Bolo de Pote – Creme com Abacaxi e morangos

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Bolo de Pote – Creme com Abacaxi e morangos

Ingredientes

Para fazer o Pão de ló Branco:

2 xícaras de açúcar comum

3 xícaras de farinha de trigo

1 copo (requeijão) de leite

6 ovos

4 colheres (sopa) de margarina sem sal

1 colher (sopa) de fermento em pó

Para fazer o Recheio de Abacaxi:

1 abacaxi tamanho médio maduro

Açúcar comum

Água

Obs: Já pique o abacaxi em pedaços bem pequenos e ferva por 15 minutos com o açúcar e a água.

Para fazer o Recheio de Morango:

Uma caixa de morangos maduros

Creme:

1 lata de leite condensado

1 litro de leite

5 colheres (sopa) de amido de milho (maizena)

1 lata de creme de leite

Obs: Já separe metade do recheio para o abacaxi picado e a outra metade para os morango. Misture esse creme com as frutas.

Calda para molhar o bolo de morango:

500 ml de água

1 xícara de açúcar

2 cravos

MODO DE PREPARO

Para fazer a massa – Primeiramente, preaqueça o seu forno em 100º C (assar em 180 ºC). Em seguida bata as claras em neve e reserve. Pegue uma batedeira e bata as gemas juntamente com o açúcar, leite e a farinha por aproximadamente 10 minutos. Agora, desligue o fogo, coloque as claras e o fermento em pó. Neste próximo momento, mexa lentamente todos os ingredientes com uma colher até misturar tudo.

Para montar – Você agora precisará pegar um pote de cerca de aproximadamente 250ml. Depois de frio, esfarele todo o bolo. Agora começaremos com o recheio, coloque uma camada fina. Após isso, coloque uma camada de bolo, caso você esteja no bolo de abacaxi, umedeça com a calda do doce e já na de morango, umedeça com a simples. Em seguida, coloque uma camada de recheio, bolo e umedeça. Para completar, cubra com chantilly e caso queira coloque pedaços pequenos de frutas. Prontinho!!

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