Bolo de Pote de Brigadeiro (Mole)

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Bolo de Pote de Brigadeiro (Mole)

Ingredientes para o bolo:

½ xícara (chá) de chocolate em pó

1 xícara (chá) de leite morno

½ xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 xícaras (chá) de açúcar

3 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 colheres (sopa) de margarina ou manteiga

MODO DE PREPARO

Para preparar o bolo de chocolate de liquidificador para bolo no pote, você precisará colocar os ingredientes citados acima (menos a farinha e o fermento) no liquidificador e bater muito bem, cerca de aproximadamente 3 a 5 minutos. Em seguida, misture o fermento e a farinha de trigo em uma tigela de sua preferência e logo depois de misturar acrescente o que você bateu no liquidificador até ficar uma massa homogênea. Unte e enfarinhe uma assadeira de tamanho médio e despeje a massa homogênea. Agora é só por no forno para assar por cerca de 40 minutos.

Ingredientes para o recheio:

2 latas de leite condensado

2 copos (grandes) de leite (caso queira, dá para usar a lata de leite condensado como medida de copo)

1 colher (sopa) de amido de milho (maizena)

2 colheres (sopa) de chocolate em pó

4 colheres (sopa) de achocolatado

1 colher (sopa) de margarina

1 lata de creme de leite (com soro)

MODO DE PREPARO

Para fazer o recheio de brigadeiro (mole), primeiramente, em uma panela misture todos os ingredientes citados acima, com exceção do creme de leite. Leve ao fogo até que a mistura fique bem cremosa. Quando chegar nesse ponto, desligue o fogo, acrescente o creme de leite e mexa bem.

Para montar – Montar o bolo no pote de brigadeiro é bastante simples. Você precisará de um pote de aproximadamente cerca de 250ml. Separado o pote, coloque uma camada bem fina de recheio por baixo. Em seguida, acrescente uma camada de bolo. Agora é só colocar mais uma de recheio, mais uma de bolo e, por fim, recheio. Prontinho, fica uma delícia!!

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