Duas irmãos uma dentista e outra pedagoga juntas são sócias. Esse caso uberlandenses Mariana Borges de Paiva de 35 anos e Adriana Borges de Paiva de 32 anos. Essas meninas foram além das profissões e com um investimento inicial de R$ 300 reais viraram empresarias.

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Este ótimo produto se trata de bolos gelados em potes individuais. Vendem a unidade de 250ml varia de R$ 8 a R$ 10 reais. Os sabores são diversos entre eles estão os de abacaxi, bombom de morango, churros, merengue, mousse de chocolate, pistache, prestigio, e esta receita deliciosa que é a mais vendida de leite ninho com morango.

Bolo de pote de leite ninho com Morango

Ingredientes

• 6 ovos (claras separadas e em neve)
• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 2 xícaras (chá) de farinha de trigo especial
• 1 xícaras (chá) de leite fervendo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (sopa) de manteiga

Recheio

• 2 caixas de morangos limpos e picados (reserva alguns pra enfeitar)
• 1/2 xícara (chá) de açúcar

Cobertura

• 1 lata de leite condensado
• 1 lata de creme de leite
• 200 g manteiga sem sal
• 8 ou 10 colheres (sopa) de leite ninho
• 300 g de raspas de chocolate branco (opcional)

Modo de preparo

1. Coloque as gemas na batedeira com o açúcar, depois misture com a manteiga, bata mais um pouco e coloque o leite, farinha e desliga e coloque as claras já batida em ponto de neve e o fermento misturando devagar.
2. Coloque na forma pra assar 30 a 40 minutos, ou até que o palito saia limpo.

Recheio 1

1. Coloque os morangos no fogo um pouco pra engrossar espere esfriar e depois coloque no bolo.

Recheio 2

1. Coloque na batedeira a manteiga com leite condensado, bata bem até dobrar de volume, acrescente o leite ninho umas 4 colheres, desligue a batedeira e acrescente o restante do leite ninho com o creme de leite e põe na geladeira um pouco.
2. Corte o bolo no meio se preferir com dois recheio, coloque o recheio com morangos um e o outro com recheio de leite ninho.
3. Molhe a massa a seu gosto (eu molho com água e açúcar fervo um pouco e coloco na massa) e por último cubra o restante do recheio na cobertura e jogue raspas de chocolate branco (ou se preferir, derreta o chocolate em banho Maria e cubra o bolo) e morangos a enfeitar.

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Sociedade x Expectativas

As irmãs afirmam que tem toda confiança uma na outra. Uma delas fala que a cada dia elas vão se completando fazendo o melhor que cada uma pode fazer. Adriana Borges diz que como cada uma tem empregos diferentes muitas vezes fazem horário diferentes para organizar tudo, mais sempre uma continua fazendo o que a outra começou e tudo acaba dando certo.

Acrescentou também que as expectativas das sócias são continuar fazendo bolos com produtos de qualidade e seguir agradando aos clientes que tem se tornando a cada dia mais fiéis e divulgadores dos bolos.

Mariana Borges complementa que o início era difícil conciliar e empresa com o trabalho, pois os afazeres eram muitos e mesmo com toda esta dificuldade a gastronomia dá a elas muito prazer.